Algumas vezes escrevi tendo como assunto, a cozinha. Engraçado que tive muitas respostas... de homens. Me pediam dicas: como consertar erros na cozinha, como apresentar uma mesa, como programar uma reunião entre amigos, etc. Nos dias de hoje vemos que muitos se apaixonaram pelas artes na cozinha. Os grandes mestres cucas são do sexo masculino. Pelo desenrolar da história,as mulheres já cresciam senhoras do lar. Mas de alguns anos para cá elas se tornaram profissionais diferenciadas, deixando a cozinha em outras mãos.
Bom, lembrando aqui que minha mãe era a chefe, mas cozinhava junto de uma ajudante. Com as aulas que dava de piano e harmônica tinha que ser rápida ao preparar as refeições, sempre muito variadas. Atrás de nossa casa ficava a Fábrica de Móveis, às 11 horas tocava a sirene. No máximo onze e meia, almoçávamos.  Quando mais idosa, por muitas vezes deixou algum quitute tempo demais no fogo chegando a queimar seus petiscos. Isso por que ao colocar no fogo ia fazer uns minutos no piano e se esquecia da hora.  É... Também já tem acontecido comigo. O culpado disso nos nossos dias é o computador. Uma pequena distração e perdemos o que estávamos preparando.
Quando estive na casa de minha sobrinha em Lafayette, na Lousiania, USA, conheci um amigo dela, que a esposa sendo uma grande profissional, o casal optou em que ele ficasse em casa cuidando da filhinha e do lar enquanto ela trabalhava, uma vez que seu salário era bem maior. A faxineira ia uma vez por semana e ele é que era o “dono da casa”. A menina era uma boneca. E o pai se orgulhava de dar conta do serviço. Não existe nada de incomum nisso nos dias de hoje, apesar de ainda alguns homens acharem que isso mexe com sua masculinidade.
Eu venho de família onde os homens gostavam de cozinhar. Meu avô português, meu pai filho de alemães, meu irmão... eu e minhas três irmãs herdamos esse prazer. Meus três filhos se saem muito bem na cozinha. Meus netos também não se apertam. Se para vivermos precisamos suprir nosso organismo com alimentos...ótimo se eles são bem preparados com amor e ficam mais saborosos.
Resolvi escrever sobre a cozinha nesta tarde de quarta-feira. Meu filho Robi me trouxe três polvos congelados. Meu filho Renato vem jantar comigo. Só ele gosta de frutos do mar na sua família. Então lá fui eu. Depois de um descongelado, vi que ele estava inteiro, com a cabeça. Olhei bem para o bicho e com a faca na mão me disse: Será que lembro? Foi fácil! ... com a faca bem afiada, num instante cortei a parte dos olhos e soltei o que ficava dentro da cabeça (arghhhh). Vim escrever fazendo hora. Peguei uma parte dum texto antigo para completar. Bom, 15 minutos na pressão com os temperos e já está cozido. Agora é só colocar as batatas e fazer o arroz (no qual vou colocar uma concha do caldo do polvo). Um dos outros congelados vou fazer quando o filho Ricardo vier. Senão vai gerar ciúme...rsrsrs
Nessa nossa pandemia, muitos optaram por delivery, outros descobriram o prazer de cozinhar. Qualquer dúvida, o Google resolve.
Bom fim de semana!
Um abraço, Didi