A saúde começa pela alimentação, que pode gerar diversos benefícios se preparada de forma equilibrada. Esta foi a mensagem de Thaise de Mesquita, nutricionista da Oxiteno, que no sábado (25), ministrou palestra para grupo de moradores dos jardins Silvia Maria e Sonia Maria, em Mauá, a convite do Comitê de Fomento Industrial do Polo do Grande ABC (COFIP ABC).

O encontro integrou o programa de palestras Polo na Comunidade, organizado pelo COFIP ABC, por meio do Conselho Comunitário Consultivo (CCC), um fórum de relacionamento entre as indústrias associadas e as comunidades vizinhas, formado para ampliar o diálogo. O foco do programa é conscientizar para a adoção de boas práticas em saúde, segurança e meio ambiente.

Na palestra, Thaise de Mesquita forneceu diversas dicas para manter uma alimentação saudável, como comer nas horas certas, não ter pressa na hora das refeições, evitar gorduras e frituras, elaborar pratos coloridos e ingerir bastante água. “O nosso corpo é formado por 2/3 de água, então ele precisa de água para todas as funções”, explicou.

 A nutricionista da Oxiteno também destacou a importância dos alimentos funcionais, aqueles que contribuem para a prevenção de doenças, além de fornecerem nutrientes. “Um exemplo de alimento funcional é o alho, que desempenha um grande papel na prevenção de câncer, além de estimular a imunidade do organismo”, contou.

 O público ainda pode esclarecer dúvidas sobre o aproveitamento integral dos alimentos e degustar duas receitas, um brigadeiro feito com casca de banana e um croquete que leva chuchu com casca. “Além de gerar economia, o uso integral dos alimentos significa utilizar os recursos naturais sem desperdício. Cascas, talos e sementes são ricos em fibras e nutrientes”, apontou Thaise, que encerrou a apresentação com dicas para realização de compras no supermercado, manipulação de alimentos e elaboração de cardápios.

 Antônio de Souza, um dos conselheiros do CCC, destacou a importância de cada participante atuar como agente multiplicador dos conhecimentos adquiridos durante a palestra. “Nós precisamos compartilhar as informações para que mais pessoas façam uso delas em casa, saibam aproveitar os alimentos de forma integral e manter uma alimentação saudável”, apontou.