Com 35 anos de mercado e quase 3 mil funcionários, o Viena é uma das marcas da Internacional Meal Company (IMC) e uma das redes de restaurantes mais tradicionais do país. Com cardápio variado e muito saboroso, os restaurantes e cafeterias atendem a públicos diferenciados. Como sugestão de prato, o Viena sugere: Spaghetti ao Brócolis.
Ingredientes:
½ pacote de Spaghetti
2 colheres de sopa de óleo
Alho cru picado ½ colher de chá
Brócolis Ninja 1 xícara de chá
Salsinha picada 1 colher de sopa
Sal a gosto
Queijo parmesão ralado 1 colher de sopa
Alho frito uma colher de chá
Modo de preparo
1) Cozinhe o macarrão em água fervente e sal, por aproximadamente 8 minutos, ou até ficar al dente. Escorra. Regue com um fio de azeite. Reserve.
2) Corte as flores do brócolis, separando dos talos. Lave bem as flores, e escorra. Cozinhe em água fervente, por aproximadamente 3 minutos. Passe pela água gelada. Escorra e reserve.
3) Descasque e pique o alho em pedacinhos bem pequenos.
4) Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue um pouco o alho. Acrescente os brócolis cozido e frite mais um pouco.
5) Ainda na frigideira, junte a salsinha, o sal e o macarrão. Finalize com queijo ralado e o alho frito.
