Para as festas de final de ano, uma ótima opção para servir como entrada de almoços e jantares é o Cupcake Salgado. Delicioso e super rápido de fazer, pode ser ainda servido como lanche para a criançada durante as férias. Edivânia Reis, culinarista da Nita Alimentos, elaborou uma deliciosa receita de Cupcake de Calabresa.
Cupcake de Calabresa - Ingredientes - Massa: 4 ovos, 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo, 1 xícara (chá) de creme de leite, ½ xícara (chá) de óleo, 3 colheres (chá) de azeite, 1 colher (chá) sal, 150 g de parmesão ralado, 1 colher (chá) de orégano, 1 colher (sopa) Fermento em Pó, 200 grmas de calabresa picada ou ralad.
Modo de Preparo - Massa:
Bata os ovos na batedeira até ficarem em ponto de neve. Acrescente os demais ingredientes, exceto a calabresa e continue batendo em velocidade baixa, até obter uma massa homogênea. Desligue a batedeira e misture a calabresa. Leve para assar em forminhas para cupcake nº0, em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes - Cobertura: Purê de batatas com requeijão, Cream Cheese ou Catupiry.
Tomate Cereja
Salsinha
Modo de preparo - Cobertura: Coloque uma das opções de cobertura dentro de um saco de confeiteiro e utilize o pico pitanga para decorar. Finalize com uma folha de salsinha e um tomate cereja.
Dica:Sirva o Cupcake acompanhado com uma salada verde.
