Para fechar o mês das Festas Juninas, a Arisco sugere uma opção muito saborosa para incrementar as comemorações juninas ou os lanches da tarde: Carne Louca. Confira a receita:

Ingredientes

    1 colher (sopa) de óleo

    800 gramas de cupim ou músculo

    1 cubo de caldo de bacon ARISCO

    1 litro de água fervente

    1 colher (sopa) margarina ou manteiga

    1 cebola média fatiada

    3 dentes de alho picado

    1 cenoura média fatiada

    1 pimentão verde fatiado

    2 tomates cortados em cubos grandes

    1 colher (sopa) de extrato de tomate

    3 colheres (sopa) de cheiro verde

    1 folha de louro

    1 pacote de ARISCO tempera mais vermelho

Modo de preparo

    Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio e frite a carne por 10 minutos ou até dourar.

    Dissolva os cubos de caldo de bacon Arisco na água fervente e acrescente à carne. Tampe a panela e cozinhe por 45 minutos, contados a partir do início da pressão.

    Retire do fogo e espere sair todo o vapor para abrir a panela. Retire a carne, guarde o caldo, desfie e reserve.

    Em uma outra panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue todos os vegetais até que doure bem, adicione o extrato, cheiro verde, louro e o ARISCO Tempera Mais.

    Finalize adicionando a carne desfiada e depois que ela incorporar a refoga, agregue um pouco de caldo e cozinhe por mais 10 minuto.

    Sirva em seguida com o acompanhamento que desejar.