23 Nov 2017


4º Brunch Weekend traz clima nova-iorquino a São Paulo

Publicado em Gastronomia
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Café da manhã com ar de almoço ou um almoço com ar de café da manhã? No caso do brunch, literalmente a mistura dos dois, café da manhã (breakfast) com almoço (lunch). Até 29 de outubro, essa refeição, originalmente inglesa e uma febre nos EUA, ganha, em São Paulo, mais uma edição de um festival inteiramente dedicado a ela. O 4º Brunch Weekend reúne 20 casas badaladas da cidade - entre restaurantes, bares, cafeterias, hamburguerias, pubs e pâtisseries - em torno desse momento, que, mais do que um café da manhã prolongado, é uma celebração dos prazeres da vida.

Cada casa montou sua sugestão de brunch, à la carte, por R$ 55 por pessoa, incluindo uma taça de espumante Chandon ou um drinque típico de brunch feito com Chandon. Dentre os estreantes desta edição, estão a hamburgueria Chip's Burger, em Santana, e o francês Le Bou Bistrô, no Itaim Bibi. A astral Mercearia do Conde, no Jardim Paulistano, o gastropub inglês Camden House, no Itaim Bibi, o bar Cateto, de Pinheiros, o Clos Restaurante, na Vila Nova Conceição, e a pâtisserie Sweetshop, em Higienópolis, participam novamente do evento. O festival ocorre sempre aos fins de semana de outubro, das 11 às 17 horas (dependendo do horário de funcionamento de cada casa).

A Mercearia do Conde, no Jardim Paulistano, preparou para o festival o Omelete de Ovos Orgânicos com Salmão Gravlax, Torradas de Pão Rústico, Panqueca de Banana e uma taça de Chandon Mimosa, feita com suco de mexerica e espumante. Crédito das fotos: Mario Rodrigues.

O "pequeno" café ou almoço tardio, perfeito para os dias de preguiça, em que se acorda mais tarde, trará itens típicos de café da manhã (pães, bolos, sucos, frutas, geleias), os clássicos do brunch americano (panquecas, muffins, french toast, cinnamon rolls), mas também pratos mais reforçados (batatas, ovos com bacon, ovos Benedict, salada com salmão etc.). Uma refeição saborosa é o que propõe a multicultural e astral Mercearia do Conde, localizada no Jardim Paulistano. O restaurante preparou para o festival um menu com Omelete de Ovos Orgânicos Recheado de Queijo de Cabra e Espinafre com Salmão Gravlax e Torradas de Pão Rústico e Panqueca de Banana. O cardápio acompanha uma taça de Chandon Mimosa, feita com suco de mexerica e espumante. Entre um prato e outro, é possível observar o ambiente que ainda guarda resquícios do antigo armazém, com azulejos brancos e objetos pendurados pelo teto, como fadas, trapezistas, quadros, pierrôs, espelhos, relicários e artesanato. Uma verdadeira viagem gastronômica e sensorial.

O Le Bou, no Itaim Bibi, preparou para sua estreia no festival o Croque Monsieur, o Ovo Beneditino, o Minipain Perdu e o drinque Chandon Mimosa, que leva suco de laranja com espumante.

 O Le Bou (abreviação de "boulangerie", padaria, em francês), localizado em um charmoso sobrado, no Itaim Bibi, zona oeste de São Paulo, tem décor rústico-chique com inspirações arquitetônicas francesas e uma cozinha contemporânea. Para a estreia no festival, o bistrô preparou um menu com Croque Monsieur, Ovo Beneditino e, para adoçar, a opção de sobremesa é o Minipain Perdu (banhada em creme inglês e servida com sorvete de iogurte de frutas vermelhas). Para acompanhar, a casa preparou o drinque Chandon Mimosa, que leva suco de laranja com espumante. Com projeto do arquiteto Marcelo Bicudo, o ambiente traz todo o espírito parisiense. Na entrada principal, um bar recepciona os clientes. No salão, um jardim de inverno inspirado em uma vila francesa e uma parede verde vertical. No piso superior, um espaço exclusivo eventos com agradável terraço. Na varanda pet friendly em mesinhas na calçada, é possível aproveitar o brunch com seu amigo preferido observando o movimento da rua.

A Chip's burger, em Santana, preparou o Waffle com Sorvete de Creme, o Tostex-Retrô com Batata Chips da Casa e o drinque Chandon Passion on Ice, preparado com espumante e morango.

 Para aqueles que desejam fugir do tradicional e procuram um ambiente retrô, a hamburgueria Chip's Burger, em Santana, é a escolha perfeita para um brunch caprichado. No menu, o destaque é para o sanduíche Tostex-Retrô com Batata Chips da Casa (que pode ser feito com 3 sabores diferentes, à escolha do cliente: de mortadela com queijo e raspas de limão, de presunto com queijo mozarela e um toque de orégano ou de pasta de amendoim e banana - o sanduíche preferido do cantor Elvis Presley), e, como opção de sobremesa, o Waffle com Sorvete de Creme (sabores nutella, Ovomaltine, doce de leite ou frutas vermelhas). Para finalizar, a casa preparou o drinque Chandon Passion on Ice (espumante com morango e cubos de gelo).  No espaço, um décor especial, com abajur retrô, poltronas vermelhas, Juke Box e até um sofá feito com parte da carroceria de um Chevrolet Bel Air tornam a experiência ainda mais divertida e acolhedora. Ponto de encontro de amigos, familiares e amantes dos hambúrgueres caseiros.

Com tantas opções, cada fim de semana terá um clima de festa na cidade e os restaurantes vão se transformar em "brunch spots", pontos de encontro de amigos e gourmets. Festival cosmopolita e astral, para celebrar as delícias da vida, sem pressa.

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