A mineira Taciana Kalili não esperava que seus quitutes fossem fazer tanto sucesso, quando elaborou um cardápio especial para um jantar de negócios do seu marido, para 400 pessoas. As sobremesas agradaram tanto, que choveram encomendas dias após a festa. Porém, o que era apenas dom de uma boa mineira, virou negócio.Taciana é proprietária da Brigadeira, loja especializada em brigadeiros, com mais de 28 sabores diferentes, preparados com chocolates belga e francês, e com coberturas variadas, como crocante de pistache, farofa de nozes, farelo de paçoca, lâminas de amêndoas, raspas de limão.A primeira loja foi inaugurada no shopping Market Place, em seguida vieram unidades no shopping Higienópolis, shopping Pátio Paulista e Iguatemi, Center Norte, etc.
Atualmente são oito lojas, mas em 2012, esse número deve logo aumentar. No primeiro semestre será inaugurada a primeira unidade no Rio de Janeiro e outra em Miami, nos Estados Unidos. A produção já passa dos 10 mil brigadeiros por dia. Tudo isso foi conquistado em pouco mais de 1 ano de funcionamento. Mas qual o segredo de tanto sucesso, com um doce tão simples? “Acredito que somos uma referência na memória afetiva das pessoas, todo mundo tem boas lembranças com brigadeiro”, revela Taciana.
As lojas também merecerem atenção, com moderno projeto arquitetônico, baseado numa caixa de doces, tipicamente brasileira, apresentam decoração colorida e acolhedora. Outro destaque e puro charme são as delicadas embalagens dos brigadeiros, todas muito coloridas e atuais. Tudo isso são detalhes, que digamos, acompanham o famoso doce brasileiro mais amado do país. “Os brigadeiros estão sempre fresquinhos, têm a textura e maciez do doce feito em casa, jeitinho que lembra o brigadeiro da infância”, conta Taciana.
