Mauro Rosas Jr. vem seguindo os passos do pai, administra a tradicional Rosa’s Churrascaria, fundada pelo pai, a pulso forte. Mantém tudo impecável, com o mesmo sabor, sem perder a qualidade e, ainda mima sua fiel clientela. Com a baixa temperatura, Júnior fez a Noite do Minestrone, que era de costume do pai, o saudoso e querido Mauro, que reservava uma noite para preparar e saborear um minestrone junto com os amigos. Na sexta (29) de junho, Júnior e a esposa foram para o fogão e prepararam o famoso minestrone.
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