Brasileiros gastam o dobro que
americanos em restaurantes
Muitos restaurantes estrangeiros chegaram à São Paulo, P.J. Clarke’s (NY), Sera-fina (NY), La Mar (Peru), Tea Connection (Argentina), etc. Mas, os freqüentadores já devem ter reparado em algumas diferenças: cardápio com adaptação ao paladar local e preço bem maior que as sedes originais.
Entre as adaptações realizadas pelo P.J., Maria Rita Pikielny, sócia, em entrevista para a coluna de Adriana Küchler, da Revista da Folha, afirmou que o mais difícil foi convencer os americanos a permitirem o milk-shake no cardápio brasileiro, e uma calda de frutas vermelhas no cheesecake, que em Nova York, é servido sem cobertura.
