Ano de 1982, com a eleição e posse do prefeito Lauro Gomes, São Bernardo e toda a região do ABC começavam a viver outros tempos de progresso. As montadoras de veículos tomavam fôlego por aqui e tudo respirava a novas conquistas. Na prefeitura acanhadamente instalada num prédio da Rua Dr. Flaquer, esquina da Marechal Deodoro, instalava-se o gabinete do prefeito numa sala mais ou menos ampla com três mesas: a dele Lauro, a da Rita Zincaglia, secretária, e a minha de procurador, então único advogado da administração municipal. Aos sábados, não havendo expediente, saiamos a rodar pela cidade, então espremida em seus 40 mil habitantes. Eu era ainda solteiro, morava numa pensão na Rua Augusta, em São Paulo, recém formado na Faculdade de Direito da USP (Largo São Francisco) com dois colegas daqui: Otto Gustavo Bethke e Calixto Antonio. Otto e eu estamos firmes (nem tanto …) e Calixto já se fora para a outra vida.
Agora leio no jornal O Estadão-SP deliciosa crônica de Bruna Toni sob o título “Sabores de Ontem”, na qual fala das suas gulodices, mencionando o frango com polenta dos Demarchi. Eu também posso falar dele, pois apreciávamos aos sábados quando eu saia com Lauro a visitar a cidade e seus bairros timidamente se desenvolvendo, para depois desembarcarmos numa casa de almoço comandada por d. Rosa Demarchi, mãe do que seria anos depois prefeito, o filho Walter, de quem fui vice-prefeito, lá pelas décadas de70 !
Menciono esse detalhe por causa de uma crônica que li no Estadão de 13 de agosto corrente (Caderno Viagem)de autoria de Bruna Toni, sob o titulo “Sabores de Ontem”, na qual se refere a sabores como os de então, de frango com polenta, nos restaurantes Demarchi. Um deles, de Walter e seus irmãos, infelizmente fechado como alguns outros da nossa famosa Rota do Frango com Polenta, que marcou São Bernardo no rol de grandes (e saudosas) casas de pasto, sua marca durante décadas. Dentre esses destacam-se os das famílias Demarchi, mencionados pela cronista aqui lembrada.Registra ela, com tristeza, o fechamento de alguns deles com mais de 50 anos, sendo “que apenas um se manterá aberto depois de 25 de agosto, o Florestal”. Eu também , como “sambernardense” adotivo, seu ex-prefeito com orgulho, participo dessa triste fase por que passam restaurantes e casas de comércio, em geral. Sinal dos tempos.
