Havaí reúne tesouros culinários em todas as ilhas

Ilhas reúnem bons restaurantes, pontos badalados e pratos feitos com ingredientes locais

A culinária havaiana se destaca pela mistura de sabores e tradição. Da fazenda para a mesa, você encontrará deliciosos tesouros culinários em todas as ilhas do Havaí.

A ilha de Oahu, conhecida como “Ponto de Encontro”, é um verdadeiro paraíso gastronômico. Passei pelos bairros como Kakaʻako, Kaimukī e Chinatown para descobrir restaurantes da moda e lanchonetes familiares que servem pratos locais como ‘loco moco’, arroz branco com hambúrguer, ovo frito e molho gravy. Do Centro de Honolulu a Waikiki, reserva uma mesa em um dos restaurantes icônicos da alta gastronomia, que colocaram a culinária havaiana no mapa, como o Roy’s e o Chef Mavro.

Se estiver na ilha Kauai, não deixe de fazer um piquenique ao estilo havaiano nos famosos mercados ensolarados da ilha e delicie-se em uma refeição memorável nos pontos badalados como Merriman’s ou Eating House 1849. Em Maui, barracas de comida nas ruas e restaurantes gourmet oferecem produtos cultivados na região de Kula, na ilha.  

Na Big Island, com lindas paisagens, não deixe de tomar uma xícara de café Kona, cultivado no local. As pequenas ilhas Molokai e Lanai oferecem uma infinidade de sabores locais, desde donuts macios e pão frescos na Padaria Kanemitsu em Kaunakakai até sofisticados sushis dp chef celebridade Nobu Matsuhisa at Nobu Lānaʻi.

O Havaí ainda reúne uma série de festivais gastronômicos como o Hawaiʻi Food & Wine Festival e o Kapalua Wine & Food Festival, que reúnem chefes, sommeliers e vinicultores renomados de todo o Havaí e do mundo. O Kona Coffee Cultural Festival é destinado aos amantes de café e o Maui Onion Festival, ou festival da Cebola de Maui, e os Lanai Pineapple Festival, Festival do Acabaxi de Lanai e o Kauaʻi Coconut Festival, Festival do Coco de Kauai, homenageiam os cultivos locais.

Outro destaque são os restaurantes comandados pelos renomados chefes ex-participantes do Top Chef, o Lee Anne Wong’s Koko Head Café em Honolulu e o Sheldon Simeon’s Tin Roof em Kahului, Maui.