Localizado no topo do Edifício Itália, no centro de São Paulo, o tradicional restaurante Terraço Itália apresenta um menu especial para celebrar o feriado de Páscoa. A experiência foi pensada para reunir famílias, casais e amigos em torno da mesa em um dos endereços mais emblemáticos da capital paulista.
O menu é composto por quatro tempos — entrada, primeiro prato, prato principal e sobremesa — com duas opções em cada etapa, à escolha. Para começar, as entradas exploram frescor e contrastes de sabor. É possível optar pelos camarões marinados servidos com burrata cremosa, aspargos grelhados e tangerina; ou pelo carpaccio de palmito pupunha acompanhado de tomate confit, azeite de manjericão, pó de azeitona preta e endívia caramelizada.
No primeiro prato as opções evidenciam técnica e intensidade de sabor, como o raviolone recheado com gema de ovo, Taleggio e aspargos na manteiga de trufa branca; e o risoto cremoso de portobello salteado com missô branco, avelãs tostadas e lâminas de champignon.
Entre os principais, é possível escolher entre o bacalhau à Vicentina, cozido lentamente com leite, azeite de oliva e Grana Padano e servido com polenta branca cremosa; ou a paleta de cordeiro braseada sous vide, acompanhada de purê de grão-de-bico com alecrim, molho reduzido ao Barbera e brócolis crocante.
Para finalizar, as sobremesas trazem duas criações delicadas: tiramisù de Páscoa com colomba, limão e amêndoas; e o ninho de merengue com frutas vermelhas, creme diplomata e aceto balsâmico.
Com uma das vistas panorâmicas mais privilegiadas de São Paulo, o Terraço Itália é reconhecido por proporcionar experiências gastronômicas memoráveis em datas comemorativas. Desde sua inauguração, em 1965, o restaurante já recebeu membros da realeza, chefes de Estado, artistas e visitantes de diversas partes do mundo, consolidando-se como um dos grandes símbolos da gastronomia paulistana.
Para a ocasião, é necessário realizar reservas pelo WhatsApp (11) 2189-2940 ou pelo e-mail eventos@terracoitalia.com.br.
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