O Terraço Itália, referência da gastronomia italiana em São Paulo, apresenta seu novo menu Primavera–Verão, assinado pelo chef toscano Pasquale Mancini, que combina tradição e frescor contemporâneo.
Inspirado na leveza e na riqueza de ingredientes da temporada, o cardápio traz entradas como o Lagostim à mediterrânea com pesto de espinafre (R$ 125), o clássico Vitello tonnato (R$ 128) e a Bresaola com fonduta de Grana Padano e figo caramelizado (R$ 123).
Entre os risotos, destacam-se o Risotto de cogumelos porcini (R$ 220), o Risotto de aspargos com vieiras (R$ 230) e o tradicional Risotto alla milanese, preparado com açafrão (R$ 198). Nas massas, a aposta é a delicada Massa fresca recheada com burrata e espinafre ao creme de abóbora (R$ 195).
Para os amantes de carnes, o chef propõe o Prime rib com massa seca al funghi (R$ 223), a suntuosa Galinha d’Angola ao perfume de trufas negras com risotto de açafrão (R$ 221) e o Polpettone recheado com aspargos e cenoura, servido com massa fresca na manteiga e sálvia (R$ 195).
As sobremesas celebram o contraste de sabores e texturas: a Torta macia de amaretti com frutas vermelhas e sorbet de limoncello (R$ 62) e o Cremoso de manga e chocolate branco com gelato de frutas do bosque (R$ 62) fecham a experiência com chave de ouro.
Localizado no 41º andar, com uma das vistas mais icônicas da metrópole, o Terraço Itália reafirma seu compromisso em unir alta gastronomia e hospitalidade em uma experiência inesquecível. O novo menu Primavera–Verão já está disponível durante o almoço e jantar.
As reservas podem ser realizadas pelo WhatsApp (11) 2189-2940 ou pelo e-mail eventos@terracoitalia.com.br.
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