(Foto: Arquivo)
Marcada por reuniões de amigos e familiares, comidas típicas, atividades e danças culturais, as festas juninas fazem parte do calendário de comemorações ao longo do inverno brasileiro. Para se juntar às festividades, o Programa Bom Prato vai servir, em todas as unidades da rede, nesta sexta (31), cardápios temáticos desta época tão querida pelos brasileiros.
Para decidir as opções de cardápios especiais que serão servidos na sexta-feira, o Programa Bom Prato promoveu o concurso “Chef em Ação Julino”. A ação reuniu 28 chefs que, representando suas respectivas Organizações da Sociedade Civil (OSC), demonstraram criatividade, talento e carinho na apresentação e elaboração dos pratos. Ao final da competição, três deles foram vitoriosos e tiveram suas receitas selecionadas para serem servidas na comemoração do dia 31 deste mês.
Entre as opções finalistas, as unidades puderam escolher entre o cardápio da primeira colocada, a chef Paula Francinete de Jesus Souza: costela suína ao molho cítrico com farofa julina e, de sobremesa, paçoca cremosa. Também estiveram entre as opções o cardápio do chef Marcelo Barbosa — fraldinha com molho de queijo e goiabada, milharal especial da roça e pudim de amendoim — e o do chef Yranilson Ferreira, com lagarto assado ao molho de pinhão, farofa de feijão-de-corda com queijo coalho, calabresa e bacon crocante, além de pamonha cremosa com milho fresco, queijo e calda de goiabada. Chefs que ficaram em segundo e terceiro lugar, respectivamente.
Confira, a seguir, os cardápios julinos que serão servidos nas unidades do Bom Prato:
| Unidades | Cardápio | Endereço |
| 25 de Março | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada colorida. Sobremesa: paçoca de colher cremosa/Unidade móvel: paçoca. | Rua Vinte e Cinco de Março, 166 – São Paulo |
| Araçatuba | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada colorida. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Rua Baldissera Morozini, 62 – Araçatuba |
| Araraquara | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada de acelga com cebola roxa. Sobremesa: arroz doce com paçoca. | Avenida Vinte e Dois de Agosto, 138 – Araraquara |
| Barretos | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada colorida. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Rua Antenor Duarte Vilela, S/N – Barretos |
| Bauru | Costela Suína ao molho cítrico, farofa julina e salada colorida. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Rua Primeiro de Agosto, 9 – Bauru |
| Botucatu | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada colorida. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Rua Domingos Sartori, S/N – Botucatu |
| Brás | Costela Suína ao molho cítrico, farofa julina e salada colorida. Sobremesa: paçoca. | Avenida Rangel Pestana, 2327 – São Paulo |
| Brasilândia | Costela suína ao molho cítrico, cuscuz colorido e salada América. Sobremesa: queijadinha. | Avenida Parapuã, 1479 – São Paulo |
| Campinas | Lagarto assado ao molho de pinhão, farofa de feijão de corda com queijo coalho e salada caipira. Sobremesa: pamonha cremosa de goiabada e queijo. | Avenida Doutor Moraes Sales, 384 – Campinas |
| Campo Limpo | Fraldinha ao beijo mineiro, milharal da roça e salada arco-íris. Sobremesa: queijadinha. | Estrada de Itapecerica, 4728 – São Paulo |
| Capão Redondo | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada coronel. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Avenida Atos Tomás Ferracciú, 318 – São Paulo |
| Carapicuíba | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada colorida Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Avenida Miriam, 385 – Carapicuíba |
| Cidade Ademar | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada arco-íris. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Avenida Yervant Kissajikian, 3101 – São Paulo |
| Cidade Dutra | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada Ipanema. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Rua Aníbal dos Anjos Carvalho, 51 – São Paulo |
| Cotia | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada florida. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Rua Senador Feijó, 100 – Cotia |
| Cubatão | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada mix de energia. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Rua Cidade de Pinhal, 61 – Cubatão |
| Diadema | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada mix de energia. Sobremesa: paçoca de colher cremosa/Unidade móvel: paçoca. | Avenida Antônio Sylvio Cunha Bueno – de 1400/1401 ao fim – Diadema |
| Embu das Artes | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada coronel. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | |
| Ferraz de Vasconcelos | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada coronel. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Rua Lourenço Paganucci, 155 – Ferraz de Vasconcelos |
| Franca | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada colorida Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Rua General Carneiro, 1317 – Franca |
| Francisco Morato | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada paraíso. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Rua Progresso, 485 – Francisco Morato |
| Guaianases | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e repolhete caipira. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Rua Copenhague, 100 – São Paulo |
| Guarujá | Fraldinha ao beijo mineiro, farofa julina e salada mimosa. Sobremesa: pudim de amendoim. | Avenida Áurea Gonzales de Conde, 47 – Guarujá |
| Guarulhos | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada colorida. Sobremesa: paçoca de colher cremosa/Unidade móvel: paçoca. | Ladeira Campos Sales, 43 – Guarulhos |
| Heliópolis | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada de agrião com cenoura ralada. Sobremesa: bolo de paçoca. | Estrada das Lágrimas, 2608 – São Paulo |
| Itaim Paulista | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada arco-íris. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Rua Alfredo Moreira Pinto, 87 – São Paulo |
| Itapevi | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada coronel. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Rodovia Engenheiro Benedito da Silva, 270 – Itapevi |
| Itaquaquecetuba | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e repolhete caipira. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Rua Padre Anchieta, 78 – Itaquaquecetuba |
| Itaquera | Costela suína ao molho cítrico e farofa julina. Sobremesa: Pudim de caramelo/Unidade móvel: geleia. | Rua Victório Santim, 247 – São Paulo |
| Jacareí | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada paraíso. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Rua Bernardino de Campos, 300 – Jacareí |
| Jandira | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada colorida. Sobremesa: queijadinha. | Rua Elton Silva, 300 – Jandira |
| Jundiaí | Costela suína ao molho cítrico, cuscuz colorido e salada América. Sobremesa: queijadinha. | Rua Vigário João José Rodrigues, 1005 – Jundiaí |
| Lapa | Lagarto assado ao molho de pinhão, farofa de feijão de corda com queijo coalho e salada mimosa. Sobremesa: pé de moça. | Rua Afonso Sardinha, 245 – São Paulo |
| Limão | Costela suína ao molho cítrico, cuscuz colorido e salada América. Sobremesa: queijadinha. | Avenida Prof. Celestino Bourrol, 779 – São Paulo |
| Limeira | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada de almeirão com milho verde ao vinagrete. Sobremesa: paçoca de colher cremosa/Unidade móvel: paçoca. | Rua Presidente Roosevelt, 136 – Limeira |
| Marília | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada colorida. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Avenida Brasil, 324 – centro |
| M´Boi Mirim | Fraldinha ao beijo mineiro, milharal da roça e salada coronel. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Avenida Inácio Dias da Silva – São Paulo |
| Mogi das Cruzes I | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada veranil. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Rua Professor Flaviano de Melo, 378 – Centro |
| Mogi das Cruzes II – Jundiapeba | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada trio. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Avenida José de Souza Branco, 1711 – Mogi das Cruzes |
| Osasco | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada repolhete. Sobremesa: pudim de caramelo/unidade móvel: geleia. | Rua João Collino, 240 – Osasco |
| Paraisópolis | Fraldinha ao beijo mineiro, milharal da roça e salada arco-íris. Sobremesa: queijadinha. | Rua Ernest Renam, 1000 – São Paulo |
| Parelheiros | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada coronel. Sobremesa: pudim de caramelo/unidade móvel: geleia. | Rua Pedro Klein do Nascimento, 70 – São Paulo |
| Perus | Costela suína ao molho cítrico, farofa crítica e salada mix de folhas. Sobremesa: pé de moça. | Rua Antônio Maia, 652 – São Paulo |
| Praia Grande | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada de alface crespa com repolho. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Avenida Doutor Vicente de Carvalho, 876 – Praia Grande |
| Presidente Prudente | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada colorida. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Avenida Brasil, 1073 – Presidente Prudente |
| Refeitório Bauru | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada colorida. Sobremesa: paçoca. | Rua Dr. Arnaldo Miraglia, nº quadra 06- Núcleo Edson Francisco da Silva (Bauru XVI) |
| Refeitório Canindé | Costela suína ao molho cítrico e farofa julina. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | R. Carnot, 900, Canindé – São Paulo |
| Refeitório Mauá | Costela suína ao molho cítrico, cuscuz colorido e salada América. Sobremesa: queijadinha. | Rua Mauá, 66 – São Paulo |
| Refeitório Tiradentes | Costela suína ao molho cítrico e farofa julina. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Rua Edson Danillo Dotto, 39 – São Paulo – SP |
| Ribeirão Preto I | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada de alface com cebola. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Rua Lafaiete, nº 100 |
| Ribeirão Preto II – HC | Lagarto assado ao molho de pinhão, farofa de feijão de corda com queijo coalho e salada caipira. Sobremesa: pamonha cremosa com goiaba e queijo. | Avenida Governador Lucas Nogueira Garcez – Ribeirão Preto |
| Rio Claro | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada caipira. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Rua 1, 1534 – Rio Claro |
| Santana | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e repolhete caipira. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Rua Alfredo Guedes, 92 – São Paulo |
| Santo Amaro | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada coronel. Sobremesa: pudim de caramelo/unidade móvel: geleia. | Avenida Mário Lopes Leão, 685 – São Paulo |
| Santo André I | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada coronel. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Rua General Glicério, 710 – Santo André |
| Santo André II | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada coronel. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Estrada do Pedroso, 236 – Santo André |
| Santos I – Mercado | Lagarto ao molho de pinhão, Farofa de corda com queijo coalho e calabresa e salada dueto verde. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Rua General Câmara, 454 – Centro |
| Santos II – ZN | Lagarto assado ao molho de pinhão, Farofa de feijão de corda com queijo coalho e salada rousone. Sobremesa: paçoca de colher cremosa/unidade móvel: paçoca. | Avenida Nossa Senhora de Fátima, 517 – Santos |
| Santos III – Morros | Lagarto assado ao molho de pinhão, Farofa de feijão de corda com queijo coalho e salada mix de energia. Sobremesa: paçoca de colher cremosa/unidade movél: paçoca. | Rua São João, S/N – Santos |
| Santos IV – Vila Gilda | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada arco-íris. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Rua Brigadeiro Faria Lima, 1.349 – Santos |
| São Bernardo do Campo I | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada coronel. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Rua Nicolau Filizola, 50 – São Bernardo do Campo |
| São Bernardo do Campo II | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada verde. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Avenida Humberto de Alencar Castelo Branco, 4381 – São Bernardo do Campo |
| São Carlos | Costela suína ao molho cítrico e farofa julina. Sobremesa: pé de moça. | Rua General Osório, 505 – São Carlos |
| São José do Rio Preto | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada ametista. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Rua Pedro Amaral, 2919 – São José do Rio Preto |
| São José dos Campos | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada paraíso. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Rua Rubião Júnior, 228 – São José dos Campos |
| São Mateus | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e repolhete caipira. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Avenida Mateo Bei, 2604 – São Paulo |
| São Miguel | Lagarto assado ao molho de pinhão, farofa julina e salada ametista. Sobremesa: doce de leite. | Rua José Otoni, 256 – São Paulo |
| São Vicente – Quarentenário | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada toda verde. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Rua Tupã, 421 – São Vicente |
| Sorocaba | Lagarto assado ao molho de pinhão, farofa de feijão de corda com queijo coalho e salada caipira. Sobremesa: pamonha cremosa com goiabada e queijo. | Rua dos Andradas, 115 – Sorocaba |
| Sumaré | Lagarto assado ao molho de pinhão, farofa de feijão de corda com queijo coalho e salada caipira. Sobremesa: pamonha cremosa com goiabada e queijo. | Rua José Maria Miranda, 581 – Sumaré |
| Suzano | Costelinha suína ao molho cítrico e farofa julina. Sobremesa: pé de moça. | Rua Major Pinheiro Froes, 148 – Suzano |
| Taboão da Serra | Costela suína ao molho cítrico e farofa julina. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Rua Firmino Vieira Gonçalves, 162 – Taboão da Serra |
| Taubaté | Costela suína ao molho cítrico, farofa julina e salada paraíso. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Praça Doutor Barbosa de Oliveira, 31 – Taubaté |
| Tucuruvi | Costelinha suína ao molho cítrico, farofa julina e agrião com milho verde. Sobremesa: cocada morena. | Avenida Nova Cantareira, 2099 – São Paulo |
| Vila Nova Cachoeirinha | Costelinha suína ao molho cítrico, farofa julina e repolhete caipira. Sobremesa: paçoca de colher cremosa. | Av. Dep. Cantídio Sampaio, 140 – Vila Nova Cachoeirinha |
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