08 Jul 2020


Confeitaria Nadia Pechtoll: doces finos feitos com amor

Publicado em Gastronomia
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Nadia Pechtoll começou no mundo gastronômico fazendo tortas, quando ainda estava no colégio. Enquanto colocava a mão na massa, seus pais levavam as tortas para serem vendidas no trabalho. Foi então que decidiu cursar cozinha profissional e confeitaria na Argentina. Neste período, acabou se apaixonando pela confeitaria.

De volta ao Brasil, Nadia cursou Tecnologia em Gastronomia e passou a dar aulas no Restaurante Escola, projeto da Prefeitura de São Bernardo para capacitar jovens carentes e adultos na área de alimentação. Enquanto isso, Nadia se dedicava na sua empresa, Nadia Pechtoll Confeitaria.

Após duas gestações, voltou a dar aulas, dessa vez na ETEC Júlio de Mesquita em Santo André, onde ministra curso de Técnico em Cozinha. Especialista em doces finos, feitos artesanalmente com muito amor, a confeitaria de Nadia tem como carros chefes o pão de mel, brownies e os bolos para festas, que são feitos sob encomenda. Para o Dia dos Namorados, em parceria com o chef Chris Stocovick, oferece jantar para duas pessoas, com duas opções de menu, que acompanham uma torta especial feita por Nadia e uma garrafa de vinho, com entrega para todo o ABC.

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