14 Apr 2021


Los Pibes: tradicionais empanadas argentinas feitas à mão

Publicado em Gastronomia
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O que antes era apenas um hobby dos irmãos argentinos, Gonzalo, Rodrigo e Martin, se transformou em negócio e, então, surgiu o Los Pibes Empanadas. Gonzalo trabalhava em São Paulo, Rodrigo, em Santa Catarina e Martin, o mais novo, cursava engenharia em São Bernardo. Já o amigo de infância Bruno trabalhava com eventos. Com a pandemia, todos tiveram suas rotinas alteradas. Os três irmãos voltaram a morar juntos e, em casa, decidiram fazer as tradicionais empanadas argentinas, receita de família. Fizeram, fotografaram e postaram nas redes sociais. O sucesso foi tanto que amigos começaram a pedir. E então, o amigo Bruno, ofereceu ajuda para tornar o hobby dos irmãos argentinos em um negócio. Os irmãos contam que o nome vem de como a mãe os chamavam quando a comida estava na mesa: “Che, Pibes, la comida está en la mesa”. Na Argentina, Pibes é uma maneira comum de se referir a um grupo de meninos.

Com massa leve e ingredientes argentinos de primeira qualidade, as empanadas proporcionam uma experiência única, como se degustasse uma empanada em Buenos Aires. No menu, os sabores porteños mais tradicionais são: carne, carne doce, presunto e queijo. Há opções vegetarianas, como queijo com cebola, espinafre, caprese e humita. Para acompanhar, uma coleção de cervejas argentinas da Patagônia e de sobremesa, a famosa chocotorta, torta gelada de doce de leite argentino com nozes. O carro-chefe é a empanada de carne, apelidada pelos irmãos de “La Campeona” e também a caprese “La Gringa”. O cliente pode pedir as empanadas prontas para comer ou congeladas para assar em casa. A casa, atualmente, devido às restrições de mobilidade, atende somente para delivery e drive-thru. Os pedidos podem ser feitos pelo Whatsapp (11 93472-1161), pelo Instagram (@lospibes.empanadas) ou pelo ifood. As empanadas assadas são entregues em todo ABC, de terça a domingo. As congeladas são entregues também em São Paulo (todas às quintas-feiras). O Los Pibes fica na Rua das Figueiras, 278, Jardim, em Santo André.

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