Em busca de ajudar a família brasileira na produção de cardápios variados para os dias mais frios do ano, a Companhia Wickbold, detentora das marcas Wickbold e Seven Boys, compartilha o passo a passo de duas receitas que são servidas quentes.
A primeira opção é um assado de travessa, que leva em seu preparo o Pão de Milho Casa de Vó, da Seven Boys. Já a segunda opção é um fondue de chocolate e creme de avelãs, com morangos e cubos de Do Seu Forno Original, da Wickbold.
Confira o passo a passo:
Assado de travessa com Pão de Milho – Seven Boys
Rendimento: 1 porção | Tempo médio: 30 minutos
Ingredientes
Montagem
- 1 embalagem de Pão de milho Seven Boys
Recheio cremoso de frango
- 800 gramas de filé de peito de frango
- 1/4 de xícara (chá) de azeite
- 1 xícara (chá) de cebola ralada
- 1 alho ralado
- 1 pimenta dedo-de-moça picada (sem sementes)
- 3 colheres (chá) de sal
- 2 colheres (chá) de colorau
- 1 xícara (chá) de água do cozimento do frango
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Cheiro verde a gosto
- Azeitonas verdes picadas (a gosto)
Ingredientes para o molho branco
- 2 xícaras (chá) de leite integral (temperatura ambiente)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Recheio cremoso
- Comece cozinhandoo frango com os temperos a gosto.
- Em seguida,reserve a água do cozimento. Desfie o frango e reserve.
- Em uma panelacom azeite, refogue o alho com a cebola e a pimenta dedo-de-moça. Acrescente o frango desfiado, o sal e o colorau.
- Misture bem a farinha com 1 xícara do caldo do cozimento do frango e acrescente aos outros ingredientes.
- Cozinhe bem, mexendo sempre.
- Finalize com cheiro verde e as azeitonas picadas.
- Ajuste os temperos caso ache necessário.
- Reserve para esfriar.
Molho branco
- Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo.
- Sem parar de mexer, deixe essa mistura cozinhar (tomando cuidado para não queimar).
- Abaixe o fogo e acrescente o leiteaos poucos, mexendo bem para que não forme grumos.
- Cozinhe muito bem, mexendo sempre.
- Desligue o fogo e acrescente o requeijão e ajuste o sal.
Montagem da torta
- Unte uma travessa que possa ir ao forno.
- Retire a casca dos pães e distribua uma camada para a base da torta, sem deixar sobrar nenhum espaço da travessa.
- Sobre esta camada, distribua o recheio de frango cremoso e sobre ele, outra camada de Pão de milhoSeven Boys.
- Cubra com o molho branco e leve ao forno até gratinar.
Fondue de chocolate e creme de avelãs - Wickbold
Ingredientes:
- Pão Wickbold Do Seu Forno Original (feito conforme as instruções da embalagem)
- Morangos
- 500 gramas de chocolate amargo (55% de cacau)
- 1 ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
- 4 colheres (sopa) de creme de avelãs
Modo de Preparo:
- Pique o chocolate em pedaços pequenos.
- Coloque o creme de leite em uma panela pequena e leve ao fogo médio (se preferir, utilize uma panela própria para fondue).
- Assim que ferver, diminua o fogo, acrescente o chocolate picado e o creme de avelãs.
- Com uma espátula, misture até derreter.
- Sirva com cubos de pão Do Seu Forno OriginalWickbold e morangos inteiros.
O ABC atingiu a marca de 70% da população adulta imunizada com a primeira dose da vacina contra a Covid-19. O grupo de vacináveis é representado pelas pessoas acima de 18 anos que, pelo Plano Nacional de Imunização (PNI), podem receber as doses.
De acordo com dados das secretarias municipais de Saúde, foram aplicadas até esta quinta (22) 2.003.596 doses de um dos quatro imunizantes aprovados para uso no Brasil. O total corresponde a 71,4% do público-alvo de 2,09 milhões de pessoas vacináveis nas sete cidades.
O público adulto alvo do PNI foi definido considerando as informações do Censo 2010 e da estimativa da população feita pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) em 2020.
O presidente do Consórcio Intermunicipal ABC e prefeito de Santo André, Paulo Serra, destacou que o avanço do percentual de vacinados nas sete cidades tem sido possível graças aos esforços contínuos das prefeituras. “Nosso objetivo é vacinar 100% das pessoas com mais de 18 anos das sete cidades. A marca de dois milhões de doses aplicadas e de 70% da população adulta vacinada é motivo de comemoração para todos nós, mas é importante lembrar a necessidade de tomar também a segunda dose para completar a imunização. O avanço da vacinação é fundamental para vencermos a batalha contra a pandemia”, afirmou.
As sete cidades do ABC iniciaram a imunização contra o novo coronavírus em 19 de janeiro. O cronograma de vacinação foi definido pelos prefeitos da região, que se reuniram em assembleia extraordinária do Consórcio ABC, conforme os grupos prioritários da Saúde e demais indicados pelo Programa Nacional de Imunizações (PNI).
A vacinação em cada um dos municípios do ABC é realizada conforme o número de doses recebido individualmente pelas prefeituras, que realizam a imunização de acordo com suas particularidades e também fazem o controle em relação à aplicação da segunda dose.
Assim como nas últimas edições, o Sesi-SP também marca presença nos Jogos Olímpicos e Paralímpicos de Tóquio 2020, que acontece até o dia 8 de agosto de 2021 e 24 de agosto a 5 de setembro, respectivamente.
O time da indústria contará com 36 representantes convocados, entre atletas e membros das comissões técnicas, e, do total, 23 compõem o grupo paralímpico, que, nesta edição, será a maior instituição a mandar atletas para a Delegação Brasileira, com 18 competidores e cinco profissionais técnicos.
Diferente da edição de 2016, no Rio de Janeiro, quando o Sesi-SP credenciou atletas veteranos no vôlei e no polo aquático, em 2021 a instituição emplacou em Tóquio cinco nomes estreantes em uma Olímpiada.
Brincando de praticar o atletismo aos 8 anos, Felipe Bardi, hoje com 22, ex-aluno do Sesi Americana, se destacou na turma do Programa Atleta do Futuro Sesi-SP e se mudou para Santo André, onde passou a integrar a equipe de rendimento esportivo do Sesi-SP da modalidade e hoje é um nome forte para o revezamento 4x100m e 100m rasos em Tóquio. Além de Bardi, o atletismo também contará com o também estreante Lucas Vilar, na prova dos 200m rasos.
"Esse é meu primeiro ano na categoria adulta profissional do Sesi-SP, até o ano passado eu competia na categoria sub-23. Nos Jogos do Rio (2016), fiquei um pouco longe das marcas, então foquei em treinar forte e fiz um ciclo muito bom. Nesse último ano, eu fiz marcas excelentes. O Sesi abriu portas pra mim e eu consegui treinar muito bem e agora posso realizar meu sonho e representar o Sesi em uma Olimpíada", comemorou o velocista.
Na natação, além da multicampeã Etiene Medeiros (foto), primeira mulher do país a conquistar uma medalha de ouro em um Campeonato Mundial de Natação, finalista Olímpica nos Jogos do Rio 2016 na prova dos 50m livre, recordista mundial dos 50m costas em piscina curta (Doha, 2014) e recordista sul americana das provas 50m livre, 50m costas e 100m costas em piscina longa, nesta edição a pernambucana estará acompanhada do jovem nadador, Matheus Gonche. 22 anos.
"Eu estou muito feliz de conseguir participar do meu segundo Jogos dentro do Sesi-SP. A gente teve que se reinventar em diversos momentos para estar em Tóquio. Então, pra mim está sendo um momento de gratidão, mas Tóquio resume muita resiliência, e poder ver tantos atletas jovens conquistando essa oportunidade é muito gratificante", explicou Etiene.
Para Matheus Gonche, que chegou no Sesi-SP em 2017, na categoria Junior, e considerado a grande surpresa da modalidade neste ano, após confirmar o índice olímpico nos 100m borboleta, com 51s94, uma Olimpíada tem muitos significados em sua vida.
"Sonho, esperança, realização, são muitas palavras que a gente pode usar para definir uma Olimpíada. É um sentimento muito bom, me sento muito realizado", comentou o atleta.
O triathlon também contará com dois estreantes no maior evento esportivo do mundo. Luísa Baptista e Manoel Messias, triatletas do Sesi-SP há 10 e 8 anos, respectivamente, encaram a primeira convocação olímpica da carreira. Donos de marcas e medalhas em etapas de Copa do Mundo e Pan-Americanos, os atletas seguem para a disputa, em Tóquio, gratos e confiantes.
"Uma Olímpiada é realmente o maior evento do mundo esportivo que eu tenho a oportunidade de participar e estou muito feliz", comentou Luísa. Já para Messias, "Tóquio é o que me faz acordar todo dia para treinar, para me manter motivado. A maneira que a gente se propôs a chegar nos Jogos Olímpicos em 2020, a gente vai chegar bem preparado da mesma forma em 2021".
Fechando o grupo olímpico, uma veterana de peso. Primeira atleta do Sesi-SP a garantir vaga para Tóquio, Aline Silva chegou à final da Seletiva Olímpica Pan-Americana da luta livre feminina, realizado em Ottawa, no Canadá, em março do ano passado, e se tornou uma das primeiras mulheres a se garantir na modalidade nesta edição dos Jogos Olímpicos, após vencer três lutas e perder apenas uma na categoria 76kg.
"Eu chego muito feliz em poder competir, depois do ano passado, 2020, a gente pronto para competir e foi tudo cancelado, ter que passar por todo esse estresse e essa situação de quatro anos de preparação para você não poder competir. Agora, a gente chegando no quinto ano, e finalmente estar lá, é um alivio e uma felicidade, a gente só quer lutar, finalizou Aline.
(Créditos: Fotógrafos Everton Amaro/Fiesp e Ayrton Vignola/Fiesp)
A BASF foi selecionada pelo Cellforce Group (CFG), joint venture entre a Porsche e a Customcells, como parceira exclusiva de desenvolvimento de células para sua bateria de íon-lítio da próxima geração. Como parte da colaboração, a BASF fornecerá materiais catódicos de alta energia HEDTM NCM para contribuir com células de bateria de alto desempenho para carregamento rápido e elevada densidade energética. O Cellforce Group, com sede em Tübingen, Alemanha, produzirá a bateria de alto desempenho. Espera-se que sua planta de produção de baterias comece a operar em 2024 com uma capacidade inicial de pelo menos 100 MWh por ano, abastecendo 1.000 veículos de automobilismo e de alto desempenho.
Como fornecedor líder mundial de materiais catódicos de alto desempenho com uma forte rede de P&D, a BASF está perfeitamente posicionada para trabalhar com os parceiros e contribuir para uma economia circular. Com suas fábricas de materiais catódicos precursores em Harjavalta, Finlândia, e de materiais catódicos em Schwarzheide, Alemanha, a BASF será capaz de fornecer materiais para baterias com um excelente recorde de sustentabilidade para o suprimento responsável e confiável de matérias-primas, visando a menor pegada de carbono ao longo da cadeia de suprimentos em 2022. Para fechar o ciclo, os resíduos de produção da futura fábrica de baterias no Cellforce Group serão reciclados na fábrica de protótipos da BASF para serem usados na reciclagem de baterias em Schwarzheide, Alemanha. Lítio, níquel, cobalto e manganês serão reciclados em um processo hidrometalúrgico e reintroduzidos no processo de produção da BASF para materiais catódicos ativos.
“Estamos ansiosos pela colaboração com a Porsche e o Cellforce Group para desenvolvermos futuras baterias de alto desempenho para os veículos elétricos e trabalharmos juntos em direção ao nosso objetivo comum de mobilidade sustentável,” diz Markus Kamieth, membro da Diretoria Executiva da BASF SE. “Os materiais catódicos ativos da BASF serão adaptados às necessidades específicas da Porsche, alavancando nossas fortes capacidades de P&D. Além disso, eles terão um impacto de baixo CO₂, líder de mercado, graças ao nosso eficiente processo de fabricação, à elevada percentagem de energia renovável, à integração a montante nas principais matérias-primas, e também, à curta rota de transporte ao longo da cadeia de valor. Com a reciclagem das baterias, podemos garantir que materiais valiosos sejam mantidos no ciclo de produção e reduzir ainda mais a pegada de CO2 de nossos materiais catódicos em um total esperado de até 60%.”
“Como fabricante de automóveis, a Porsche pretende ser neutra em relação a CO2 em seu balanço geral até 2030. Neste sentido, uma baixa pegada de CO2, reciclagem em circuito fechado e sustentabilidade estão cada vez mais em primeiro plano,” diz Michael Steiner, membro do Conselho Executivo de Pesquisa e Desenvolvimento da Porsche AG. “A cooperação com a BASF é uma situação vantajosa para todas as partes envolvidas. Fontes europeias de níquel e cobalto, segurança de suprimento associada e curtas rotas de transporte de Schwarzheide à Baden-Württemberg, na Alemanha, foram todos argumentos importantes para a decisão de trabalhar com a BASF. As células da bateria, especialmente os materiais catódicos ativos, estão no centro das considerações aqui. Estamos muito satisfeitos por, junto com a BASF, estarmos trazendo uma tecnologia de células ecologicamente correta para a produção em série.”
“Com sua profunda experiência em materiais catódicos ativos, a BASF nos apoia em uma área central do desenvolvimento de células,” acrescenta Markus Gräf, Diretor Executivo do Cellforce Group. “Os materiais catódicos ativos mostram estabilidades de ciclo muito altas desde o início e são particularmente bons no carregamento rápido. Estas são exatamente as propriedades que o Cellforce estava procurando. A BASF também está muito empenhada em adaptar os materiais catódicos ativos aos requisitos dos ânodos de silício da próxima geração. E também na área de produção, desenvolvemos em conjunto com a BASF um conceito de como os resíduos de produção gerados nas diversas áreas podem ser coletados e devolvidos à reciclagem em circuito fechado. Isso economiza custos, preserva recursos e também, o meio ambiente.”
Uma nova e forte massa de ar polar causará queda na temperatura a partir da metade da próxima semana na capital paulista, de acordo com análises do Centro de Gerenciamento de Emergências Climáticas (CGE) da prefeitura de São Paulo. Após dias ensolarados e secos, proporcionando até mesmo sensação de calor na cidade, o tempo deve mudar a partir de quarta-feira, inclusive com possibilidade de chuva. Segundo os meteorologistas, para quarta-feira, a mínima prevista é de 8°C e a máxima de 16°C.
Já na quinta (29), de acordo com o meteorologista do CGE Thomaz Garcia, o sistema frontal se afasta, permitindo a entrada da terceira e mais forte massa de ar polar deste inverno, o que vai proporcionar intensa sensação de frio para os paulistanos.
“Há potencial para novos recordes de frio, inclusive com chance de temperatura negativa nos bairros mais afastados do centro expandido. A mínima prevista é de 5°C e a máxima de apenas 14°C no início da tarde”, disse.
De acordo com as simulações, a menor média da temperatura mínima na cidade deve chegar a 3°C, na madrugada da sexta (30), enquanto a máxima neste dia será de apenas 13°C.
"A tendência é de uma sequência mais prolongada de dias de frio, que deve durar até o fim da primeira semana de agosto. Neste período, teremos as mínimas e as máximas mais baixas do ano, além de uma sensação de frio mais intensa provocada pela ação dos ventos”, afirmou o meteorologista. (Agência Brasil)
O IFECAP, índice da Fundação Escola de Comércio Álvares Penteado (FECAP) registrou alta de 10,91% na confiança do empresário do comércio do estado de São Paulo no mês de julho, quando comparado com junho de 2021.
O Índice Geral registrou 135,26 pontos, na série sem ajuste sazonal. Todos os indicadores se encontram acima dos 100 pontos, o que indica otimismo.
O Índice Momento Atual apresentou alta de 13,64%, na comparação com o mês anterior, registrando 129,15 pontos. O resultado foi influenciado pelas vendas e encomendas, 11,33% (126,46 pontos) e 15,85% (122,51 pontos) acima do verificado em junho de 2021, respectivamente.
A situação geral dos negócios (+13,89%), também melhorou quando comparado com o mês anterior, atingindo 138,49 pontos.
Com o avanço da vacinação, sendo São Paulo o primeiro estado a vacinar (com uma dose) metade da população contra COVID-19, um maior movimento de clientes pôde ser visto nos comércios paulistas. Mas, apesar da recuperação econômica, o desemprego continua em alta, abrindo espaço para a volta dos camelôs na Av. Paulista, Brás e 25 de Março, que aproveitam a passagem de clientes nestas regiões de comércio, trabalho e lazer.
Os resultados do Índice Futuro, que registra as expectativas para os próximos três meses, apresentou alta, na comparação com o mês anterior (+7,45%), registrando 144,42 pontos. Os resultados do Índice Futuro se devem as expectativas de vendas para os próximos três meses, com alta de 9,05% (151,03 pontos), quando comparamos com o mês anterior. As expectativas de encomendas futuras tiveram uma alta de 5,75% (quando comparado com junho de 2021), alçando 137,80 pontos.
De acordo com o comunicado de 21 de julho do Governo do Estado de São Paulo, 288 municípios não apresentaram novas mortes por COVID-19 na última semana, esses dados não só refletem os resultados da vacinação, mas também indicam o caminho para nova flexibilizações. Mesmo com a variante delta, o vice-governador disse que "não há expectativa" de mudar o planejamento de encerrar a atual fase de transição em 31 de julho. As novas medidas melhoram as expectativas dos empresários, que esperam aumento da capacidade de ocupação dos estabelecimentos.
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