Tenho um grupo de amigas que fazem parte de minha infância e juventude. Encontramos-nos mensalmente para não deixar a saudade apertar.
Na semana passada em contato com uma delas por e-mail, falamos: Que tal um chocô na Kopenhagen?... Vamos combinar?
Na terça feira, 11 horas da manhã, com um filho que iria chegar à noite, pensei em fazer um bolo com frutas como ele gosta.
Lembrei do chocolate e na mesma hora liguei para uma das amigas (somos em número de 12, às vezes mais algumas agregadas) e disse a ela que entrasse em contato com as outras para virem comer bolo com chocolate em minha casa às 14 horas.
Dificilmente faço bolos por receitas. Acho que se temos na memória a receita básica da massa, criamos a cada vez um bolo diferente.
Coloquei numa tigela grande, duas xícaras de chá, de farinha de trigo. Queria colocar uma de aveia moída, mas estava sem o ingrediente. Uma xícara de açúcar comum e uma de açúcar mascavo. Abri a geladeira. Tinha frutas cristalizadas, uva passa, castanha de caju, (preferia nozes, mas acabaram). Ameixas pretas?...Também não as tinha. Peguei então uma maçã e duas bananas que já estavam cozidas. Coloquei no liquidificador três ovos e um pedaço bem pequeno de gengibre. Descasquei a maçã, colocando a casca com os ovos e mais um copo mal cheio de óleo junto. Aí lembrei que tinha figos secos embebidos em Sagatiba. Peguei cinco deles batendo com os outros ingredientes no liquidificador. Fui então misturando tudo na tigela. A maçã e banana em pedaços. Acrescentei meio copo de água para “limpar” o liquidificador. Hannn... Uma c o lher de chá de noz moscada, uma de canela e uma de cravo em pó. Finalizei com a colher de sopa de fermento em pó. Levei ao forno em forma untada e enfarinhada e quando pronto cobri com canela misturada com açúcar.
Aproveitei o forno quente e fiz umas torradinhas que comemos depois, ainda quentinhas com berinjelas em conserva e com a pura manteiga derretendo sobre elas.
Como ia almoçar, tomei um pouco do licor dos figos. É muito gostoso!
Após almoçar fiz a chocolatada da forma que meus pais faziam.
Bati no liquidificador um ovo, uma xícara de chá de chocolate (gosto o da marca do Padre), e um litro e ½ de leite. Como meu leite é desnatado, acrescentei ½ lata de leite condensado. Observe então se é necessário acrescentar mais açúcar. Levei ao fogo até ferver e engrossar levemente.
Quando elas chegaram, vieram sete, pois o convite foi feito em cima da hora, entre as conversas nos deliciamos com o que eu apresentei, encerrando com um cafezinho. Elas lembraram então do Hummmmm... da Ana Maria Braga, mas não passamos por debaixo da mesa prevenindo alguma entorse.
Uma amiga me falou que não gosta quando a conversa se direciona para comida. Que tem gente que o assunto é só esse. Hoje, por falta de assunto... É...
Às vezes, não temos como nos distanciar desse tema, pois vivemos em função do comer e beber. Lógico que isso é só o complemento da vida, mas é essencial para a vida.
Assim, esses encontros não deixam fenecer nossos laços de amizade. Os contatos permanentes por e-mail e telefone também nos mantêm sempre unidas. Amizades sem qualquer interesse social ou material. Almas irmãs que espero, continuem juntas até o fim de nossos dias.
Felizes de nós se temos amigos verdadeiros.
Não digo isso só de nós, mulheres, pois também tenho amigos que considero irmãos de alma.
Com esse frio, espero que vocês também façam suas chocolatadas.
Um abraço, Didi

Divanir Bellinghausen Coppini (Didi) é escritora e voluntária em São Bernardo - e-mail: O endereço de e-mail address está sendo protegido de spambots. Você precisa ativar o JavaScript enabled para vê-lo.