11 Dec 2018


Ragazzo reinaugura restaurante em Sto. André com nova variedade

Publicado em Gastronomia
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Após um mês de reformas, o novo Ragazzo Giovanni Pirelli reabre suas portas levando o prazer de comer bem ao alcance de todos. Com capacidade para 146 lugares no salão e 18 vagas no estacionamento, a unidade, que funciona diariamente, 24 horas, conta com os serviços de viagem, delivery, salão, drive-thru e Espaço Kids para garantir a diversão da garotada. garantindo produtos sempre fresquinhos e irresistíveis a qualquer hora.

O restaurante tem 600 m² de área construída e traz, em seu design, o reposicionamento da marca e a assinatura do renomado arquiteto Carlos Rossi, que inseriu em seu layout traços mais modernos, identidade visual vibrante e diversidade na ambientação e mobiliário, além de elementos visuais muito mais sofisticados.

A arquitetura traz uma variedade de elementos rústicos e descontraídos, com ganho de luz natural e conceito de pátio interno. O cardápio conta com mais de 100 opções, incluindo saladas, massas, risotos, paninos, grelhados, pizzas, salgados, doces, sorvetes e bebidas diversas, além das coxinhas e massas que são carros-chefes da marca.

Todos os alimentos são produzidos em linhas próprias. As centrais industriais garantem controle de qualidade, padronização e fornecimento dos produtos para os restaurantes em todo País.

Para garantir o atendimento diferenciado e padronizado, a loja Ragazzo Giovanni Pirelli conta com mais de 55 colaboradores nos cargos de chefe de cozinha, gerente, cumim, secretária financeira, supervisor e garçom, todos treinados pela Universidade Corporativa.

Nova Marca

Com o objetivo de preparar a marca para uma expansão mais consistente, a Rede Ragazzo vem, há mais de um ano, trabalhando em parceria com a agência de branding FutureBrand São Paulo no seu reposicionamento.

O projeto engloba um novo modelo de negócio, estratégia de marca e redesign das identidades visual e verbal, além da criação e direcionamento do conceito para a arquitetura dos restaurantes, feito em parceria com o renomado arquiteto Carlos Rossi, dos restaurantes às unidades com formatos ‘on the go’.

De forma democrática, com comida gostosa, conveniência e prazer, a nova marca ganhou um posicionamento mais claro e relevante para um conceito mais coerente de experiência: irresistível a qualquer hora.

O reposicionamento partiu de um importante insight estratégico: tendo a coxinha e as massas como carros-chefes de vendas e um cardápio que vai muito além da culinária italiana, o Ragazzo precisava repensar sua proposta de marca. Com o novo posicionamento, a Rede se torna uma especialista em ‘tudo o que é gostoso’, como afirma seu tagline.  Além dos pratos tradicionais, dá protagonismo a todos os outros snacks.

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