Seja na pausa rápida do dia para um café, uma refeição completa ou para saborear um delicioso Grand Gateau, a experiência em um Paris 6 Petit Bistrô contará com novos sabores. Na quinta (17) todas as unidades receberam o público com o Menu Petit 2023, recheado com criações do empresário e fundador da marca, Isaac Azar. São novos pratos para este tipo de operação, mas que já fazem sucesso nos endereços estilo bistrô. Distribuído em oito cidades, com mais de 12 unidades, o Paris 6 Petit Bistrô é uma versão reduzida de operação da rede Paris 6, inspirado nos clássicos bistrôs da marca.

O Menu, que antes era reduzido, contará com 12 novos pratos principais e duas novas sobremesas, que dividirão espaço com os famosos cafés, quiches, sanduiches, doces de vitrine e outros pratos já existentes no cardápio. Entre as principais novidades, a inclusão de pratos com a receita Carbonara P6, que segundo Isaac Azar, foi um dos pratos mais requisitados para fazerem parte também do Menu das unidades Petit.

São três opções de Carbonara Paris 6 que estarão disponíveis no Menu 2023: Carbonara à “Alexandre Pato” (spaghetti com pedaços de frango e bacon, R$57,00), Carbonara Paris 6 clássico, à “Simone Mendes” (R$53,00) e Carbonara à “Falcão”, preparado com o tradicional Gnocchi criado por Azar, com recheio de brie, gratinado ao forno com parmesão (R$72,00). Outras opções que prometem agradar a diversos paladares, o Filé à Parmegiana à “Rodrigo Faro”, o Baião de Dois à “Deolane” e combinações com camarões, que aparecem pela primeira vez nas operações Petit: Penne aos quatro queijos com camarões à “Franciny Ehlke” e o Fettuccine aos quatro queijos com camarões à “Paola Antonini”. Também ganham destaque o Conchiglione P6, uma das criações mais recentes de Isaac, com recheio de queijo brie e gratinados ao forno com parmesão – à “Paulo André (PA), ao molho bolonhesa com toque de azeite trufado, e à “Raphael Veiga”, aos quatro queijos e finalizado com crispy de presunto de Parma.

Para fechar a experiência gastronômica, duas opções de Grand Gateau. O recém-lançado de Oreo à “Rebecca” (foto) leva creme de pavê de chocolate branco ao crocante do homônimo biscoito levado ao forno sob chocolate de Grand Gateau, cobertura de ganache de chocolate branco com pedaços de Oreo, raspas de chocolate branco e toque de leite condensado. Já a sobremesa à “Anaju”, vem com cobertura de ganache de chocolate branco mesclado com caldas de frutas vermelhas, finalizado com calda e pedaços de frutas vermelhas e raspas de chocolate branco.

O novo Menu estará disponível todos os dias da semana, em todas as unidades Paris 6 Petit do Brasil.