Salpicão

Ingredientes: 

1 peito de frango

2 cenouras

3 talos de salsão (sem as folhas)

1 maçã 

½ xícara (chá) de uvas-passas brancas

½ xícara (chá) de maionese

⅔ de xícara (chá) de iogurte natural (170 g)

Caldo de 1 limão

A gosto: Azeite, sal, pimenta-do-reino, salsinha e batata palha a gosto

Modo de Preparo

Misture a maionese e o iogurte muito bem e vá acrescentando as uvas-passas, o frango já desfiado, cenoura, maçã, salsão fatiados e a salsinha picada. Por fim, tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite e misture pra incorporar todos os ingredientes. Leve o salpicão à geladeira por 20 minutos pra que todos os ingredientes curtam os temperos. No momento de servir, finalize com as batatas palhas e agora é só aproveitar esta delícia de Natal.

RABANADA

Não há ceia de Natal que resista as sobremesas natalinas e entre elas, a rabanada. Pra arrasar na preparação, vem conferir a nossa dica de como fazer uma polvilhada no açúcar de confeiteiro.

Ingredientes

1 pão de brioche cortado

2 xícaras (chá) de leite

½ lata de leite condensado

3 ovos

½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

Corte os pães em fatias médias e reserve.  Misture o leite e o leite condensado e em outro recipiente, bata os ovos até incorporar a gema e a clara. Agora aqueça o óleo em fogo baixo e enquanto isso, empane as fatias de pão no leite, depois na mistura de ovos. Leve à frigideira e deixe cada lado dourar por aproximadamente 2 minutos. Retire as rabanadas com uma escumadeira e retire o excesso do óleo no papel toalha. Agora polvilhe as fatias com a mistura e sirva ainda quentinho.