Ingredientes: 200 g de manteiga sem sal                   

1 ovo inteiro

1 xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá rasa de Café Melitta Tradicional já filtrado

1 xícara de chá de leite em pó

1 colher de chá de essência de baunilha

1 xícara de chá de aveia em flocos finos

2 xícaras e meia de chá de farinha de trigo

1 tablete de chocolate ao leite picado (170g)

1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo: Em uma batedeira, bata a manteiga o ovo e o açúcar até obter um creme claro e de textura bem macia. Diminua a velocidade e adicione aos poucos o Café Melitta Tradicional, o leite em pó, a essência de baunilha e a aveia. Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo, o chocolate em pedaços e o fermento em pó. Unte duas assadeiras grandes (aproximadamente 45 x 28 cm) e, com o auxílio de duas colheres de chá, coloque pequenas porções de massa.

Dica: garanta uma distância mínima entre os cookies, para que eles não grudem uns nos outros quando assarem.

Coloque as assadeiras em forno médio (180°C), já pré-aquecido, e asse por aproximadamente 20 minutos ou até que eles fiquem firmes, dourados e crocantes.

Retire, espere esfriar e sirva!