Conhecida e destacada por sua linha de macarrões a base de farinha de milho, sem glúten e sem sódio, a Tivva segure um delicioso Penne com chia, medalhão e molho de requeijão.
Receita:
500 g de Penne com Chia;
6 medalhões de filé mignon (2 cm de espessura);
½ cabeça de alho (picado);
Azeite extra virgem;
1 (copo) e 1/2 de requeijão;
Sal marinho a gosto.
Modo de Preparo:
Em uma panela, ferva a água e acrescente sal e um fio de azeite extra virgem.
Adicione o Penne e cozinhe até ficar al dente por 06 a 09 minutos.
Em uma tigela coloque o alho picado, o azeite e o sal a gosto e mexa.
Derrame essa mistura de alho, azeite e sal sobre os medalhões e doure em uma frigideira até que eles estejam ao ponto ou como desejar.
Escorra o macarrão.
Reserve o molho que soltou da carne na frigideira e junte ao requeijão.
Coloque este molho sobre os medalhões de filé e sirva com a massa al dente.
